レンチン大福の皮

昨日もち米粉を買って来た。

もち米ともち米粉
しばらく小麦粉を使った物を食べられなそうな状況で困っている。 今日は家の近所にドーナツの移動販売が来ていたけど不調になるのが怖くて買えなかったし。 当分...

それで昨日ネット上にある大福の皮のレシピを参考に作ったのだが、白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使ったら写真の色がイマイチになった。

現物はここまで色はついてなくてもっと白っぽいけど。あと片栗粉のまぶし方が下手クソだな。まあ俺が作ったリアルな感じでていいけど。とりあず見た目とは違っていい感じの甘さがでていてよかった。

水、粉、砂糖を混ぜて電子レンジでの加熱がトータルで5分くらいでいい感じ固まった。その後にスプーンですくって片栗粉を敷いた皿に落としていったけどうまくできなくてこの見た目。次回はまな板上に粉を敷いてそこに全生地を落として均一に延ばして粉をまぶして切ってみてどうなるか?まずは白砂糖も買ってくるか。

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