ラーメンにコショウ

今日ハミルトンにあるJapanese Restaurant Edoに行った時のこと、俺と父親は豚骨ラーメン頼んで母親はエビフライカレー。

父親はラーメンがくるなりコショウを欲しがった。 
俺からするといきなりコショウを入れるのはNGだと思うのだが。まずオリジナルの風味を味わってその後そのまま食べ続けるなり変化させてさらに味わうもんだと俺は思ってて、いきなりコショウを入れるのは作り手に対して失礼な気がしてならない。

この豚骨ラーメンなかなか良かったな。