懐かしの味

遥か昔、小学校の給食で出されていたホキの天ぷらがうまくて親に作ってもらおうと思ったけど、親が魚屋に行って聞いたらホキは日本では売ってない魚だということが分かった。そして小学校以来食べることはなかったけど、ニュージーランドのスーパーでホキを見つけてニュージーランド近海で獲れる魚ということを初めて知った。いつか自分で天ぷらを作って昔食べた味を再現したいなと思っていたけど天ぷらは面倒でずっとやってなかった。フィッシュアンドチップスを買ってくれば揚げたホキは食べられるけど分厚い衣でかなり違うし。

今回スーパーで天ぷら風の冷凍品を試しに買ってみた。売ってるのは前から知ってたけど分厚い衣で魚なんてちょっとしか入ってないもんだと思っていた。ただ何事も試してみないと分からないこともある。

オーブンで焼くのが面倒だけど他の準備をしている間に両面を焼いた。そして醤油ををかけて食べたら衣が薄くてサクサクで中に魚の身がたっぷり入ってた。考えてたのと全然違った。天ぷらとはちょっと違うけど期待以上の仕上がりで十分満足。ホキは自分で料理して色々な形態で食べたけどやはり天ぷら的なものがいいなと30数年ぶりに食べて思った。

あと昨日スーパーにいったらメローイエローを見つけた。2011年くらいに日本で一度復刻したときに飲んで以来。日本では今は自販機専用で売っているらしいけど見たことがない。砂糖入り飲料は基本的に飲まないのだが久々に飲みたくて買っておいた。缶1本で十分だったのだが缶は売ってなかった。次の週末のレースが終わってから飲むことにしよう。

日常生活
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