久々の野菜

長らく食べていない野菜があった。それは茄子。

夏に日本に帰ってないし、ニュージーランドでも時期によって茄子の値段が全然違うし、買おうかと思っても品質がイマイチだったりと機会がなかった。土曜に寄ったスーパーで2本で2.5ドルと安めで、張りもあって新鮮な感じがしたので久々に食べようと買ってきた。20cmくらいあるから日本で売っている茄子よりはデカい。

茄子の天ぷらが好きなのだが、そこまで手間はかけたくないので切ってごま油を和えて、レンチンして、すりおろした生姜、醤油、酢をを混ぜたタレをかけて終わり。

これで十分イケる。ちょっとタレが多すぎた。