ブログ村に登録してあるブログを眺めてたら「らくたびニュージーランド」というブログでもやし作り紹介してたから、ググって色々情報集めて栽培してみることにした。海外在住者は結構やってるらしい。
ニュージーランドでは中華系スーパーに行けばもやしは売ってるけど多すぎで高い。日本で売ってるサイズくらいだったらいいのだが1㎏くらい入って使い切れなさそう。ということで必要な分だけ栽培して食べるというのを実践してみようと思う。
種は緑豆(Mung bean)で中華系スーパーで1㎏4ドルくらいで売ってる。
それを一晩水につけて
水を切って容器にうつす
乾燥しないようにそこそこ通気性のあるものでフタをする。
あとは1日2回洗って5日くらい待てばいいらしい。
太くするために錘を載せたり冷蔵庫に入れたりする人もいるようだが、俺の場合は手間は最小にしたい。
うまく行ったら日本帰ったときに水耕栽培キットでも買ってこようかな。 水耕栽培キットなら洗う手間が省けていい。