食べきれない大葉

この記事を書いた時に大葉の栽培に失敗したなと思っていた。

失敗から学ぶ
これは大葉の比較写真なのだが、左右どっちも同じ日に種を蒔いたとは思えないくらいの生長の差。 大きな違いは間引いて植え替えた時期の違い。左側が新しく買った土に早い...

ところが2週間経ったらこんな感じ。こんなに大きくなるとは思わなかった。早く摘みって虫に食われないようにしないといけない。

他にも沢山あってこんな感じ。

ニラを抜いたところにも植えたりしてかなりの量になっている。他にも大きな鉢にも大きく生長した大葉があったりする。

これでも2、3度配ったのだが一部を抜くことで残りの生長がさらに進むという状況。100枚以上摘みとって冷凍してあるのだがもうこれ以上摘みとって冷凍してもしょうがないような?大葉を使った保存食のレシピでも探してみるか。

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