雑煮

この前もち米を買っていたけど週末に時間があったので餅を作ることに。

もち米ともち米粉
しばらく小麦粉を使った物を食べられなそうな状況で困っている。 今日は家の近所にドーナツの移動販売が来ていたけど不調になるのが怖くて買えなかったし。 当分米生活だ...

炊飯器でもち米を炊いた後にホームベーカリーに入れて15分ほどコネて完成した。餅を作るのは人生で初めてだと思う。これといった食べ方が思いつかなかったのでシンプルに雑煮にすることに。この前麺つゆ買ってたし汁は作れる。

久々のJapan Mart通販
約1年ぶりにJapan Martの通販を利用した。 箱を開けたら整然としていて日本人の梱包だなと思わせるレベル。この菓子自体はニュージーランドの大手スーパーでも...

ゴボウをスライスしたのを冷凍していたので出汁はばっちりだった。具は出汁を取るのに使ったものだけ。汁の色から分かるけど、かなりしょっぱかった。麺つゆの分量を間違えたらしい。あと餅も柔らかすぎた。水が多かったのかな?

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