米飯再開

去年の今頃糖質断ちを始めて半年くらい続けて、そしてこの半年は糖質との共存を探ってきた。それでも日本に帰った時か外食くらいでしか米は食べてなかった。食事を大きく変えて1年経ったので色々と見直すことに。この1年は高脂質高たんぱく食だったのだが、自分の場合、脂質が多いと胃酸がたくさん出て胃への負担が大きいし、何よりも高コスト。米と小麦がいかに安いエネルギー源かがよく分かった。世界の人口爆発も米と小麦がなかったら起きなかっただろう。とりあえず米飯にすることでささやかな節約になって、家のローン返済も少しは楽になる。

米といっても食べるのは玄米。

白米より玄米のほうが栄養素が多いし、糖質の吸収も少し穏やか。あと歯ごたえがあったほうがよく噛んで食べることになるのでいい。

炊飯器も久々に出した。前の家で米飯止めて箱にしまっていたので引っ越してから初開封。

ただ、スペースはあるのだがコンセントがなくていい置き場所がない。まとめて炊いて冷蔵・冷凍するので使用頻度としては少ないから棚にいれとけばいいのだが、その程度の手間も惜しい。

まずは1ヶ月くらい米飯続けて体重の増減みながら落としどころを探っていくことになるだろう。

今朝は久々の納豆ご飯だった。納豆は食べていたけど納豆だけで食べていた。

ダイエット日常生活
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