水切りヨーグルト

水切りヨーグルトをやりたいなと思っていて日本滞在中に容器を探していた。普段使っているヨーグルトメーカーはタニカのだがタニカから水切り用容器が出ていて値段も悪くなかったので購入。

ただ、届いたのを見て失敗したなと思った。キッチンペーパー等々別にフィルタが必要なやつだった。元々買う前に色々と吟味して、これだと思うのを見つけてヨドバシのウェブサイトで見たらタニカのも出てきてヨーグルト用の容器と同じで便利かもと思って、評価も悪くなくて買ったのだがキッチンペーパーの有無が必要かどうか確認を忘れた。

もう買って開封してしまってどうしようもないのでニュージーランドに戻った後に早速使った。添付されているフィルタは使いにくいのでリードとかのよさげなキッチンペーパーを買った方がいいと思う。

冷蔵庫で一晩置くとホエイと固形部分が分離。

ホエイはドリンクとして飲む。

ヨーグルトは固めの仕上がり。ただ、出来上がったのを見てふと思ったのはホエイを分離したらこれ自体の栄養分は少ないんじゃないかなということ。まあ食感を楽しむのとしてはいいかも。