冬至のカボチャ

冬至にカボチャを食べないと風邪を引くと言われて育って来たので実家を出て四半世紀経っても冬至にカボチャを食べる。実際に冬至に親戚の家に預けられてカボチャ食べなかったら風邪引いたこともあったし。

昨日は一日前だけど食べた。薄切りにして冷凍してあるので食べる前に数分レンチン。

マジックソルトかけてみたけど失敗だった。昔は砂糖で煮たのを冷凍しておいて毎朝食べていたけど最近は面倒でやってない。今回はこっちでパンプキンと呼ばれるのを買って来たけどあまり美味くない。日本に輸出してると思われる種類のバターカップのほうがよかった。残りが多いからしばらく毎日食べることになるけど。