ロックダウン15日目:鯖そぼろ

時差変更に慣れてきたようで目が覚めたのは5時過ぎ。5時半にスマホ目覚ましと灯りがつくのと同時に起床。あとはいつも通り。朝飯食べて運動、シャワー、仕事。そして夕方はランニング。

昨日は出勤日程が決まって4連休終了後の火曜日8時半から開始と決定。色々と決まり事があってその説明があるので指定の屋外で集合して説明を受けるらしい。警戒レベル3か4のいずれでも働くには制限があるようだ。8時半開始に合わせて、家を出る時間を考える必要があるから運動時間も含めると5時には起きたほうがよさそうだな。

昨日は新しいメニューに挑戦。鯖そぼろなる簡単レシピがおススメで出てきたので手持ち鯖缶使って作ってみることに。この鯖缶は2ドルだが醤油かけて食べるだけで俺は満足していた。あとたまに味噌煮にしたり。

俺はレシピがあってもその通りには作らずいつも自分でアレンジ。昨日はごま油をひいたフライパンに水で戻した干ししいたけとすりおろした生姜を入れて軽く炒めたあとに鯖を投入してほぐして、そこに干ししいたけの戻し汁をちょっと加えて、あと醤油等々調味料投入。手持ちのネギもちょっといれてみた。あとは水けを飛ばして完了。酒の肴としていいかも?

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