ヨーグルトが少なくなってきたので納豆作りの後にすぐヨーグルトも作った。殺菌した容器に種ヨーグルト入れてUHTの牛乳入れてかき混ぜて39度7時間にセットして完了。仕上がりは緩そうに見えるけど温度が下がれば固まる。コストはUHTの牛乳のみで$2。電気代も誤差。スーパーで砂糖たっぷり入ったヨーグルト買うと$4‐5だからかなりコスパがいい。
※納豆作った容器でヨーグルト作ると固まりにくくなるらしいので別の容器を用意したほうがいい。
熱湯入れて殺菌。湿らせて電子レンジでも可。
残ってるヨーグルトを種にする。
UHTの牛乳か、加熱した低温殺菌牛乳を使う。
牛乳入れてかき混ぜる。
温度と時間設定して終了。
7時間後にはこの通り。